METODO CLASSICO PAS DOSÉ

Vino Spumante di Qualità

Varietà: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%.

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata e presa di spuma nella primavera successiva. Affinato in bottiglia sui lieviti per almeno 36 mesi.

Caratteristiche: colore giallo paglierino, perlage fino e persistente. Al naso bouquet floreale e agrumi con delicate note di crosta di pane. In bocca presenta grande energia e decisione, che unita alla distinta sapidità lascia la bocca netta e pulita.

Abbinamenti: a tutto pasto, ottimo con piatti di pesce.

 

Temperatura di servizio: 6-8°C.